Specialità ai Funghi Porcini 2018-06-14T10:33:41+00:00

Ingredienti:

500 g di Fettucce ai Funghi Porcini “Tanda & Spada”, 1/2 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 150 g di pancetta affumicata, 350 g di panna, 2 pomodori maturi, , una noce di burro, un pizzico di origano.

Procedimento:

Sciogliere in una casseruola il burro con un filo d’olio, aggiungere la cipolla, l’aglio tritato, la pancetta affumicata tagliata a dadini e rosolarli a fuoco basso. terminata la doratura del composto aggiungere il pomodoro maturo tagliato a cubetti, far cuocere per circa 2 minuti, aggiungere la panna con un pizzico d’origano e far cuocere per 5 minuti. Far cuocere in abbondante acqua salata la pasta, scolarla e condirla con la salsa.