La pasta all’interno della dieta è possibile e auspicabile perché la pasta è un alimento ricco di benefici e valori nutrizionali. La pasta, se consumata in quantità non elevata (ad esempio un piatto di pasta per pranzo e con il condimento giusto) è da considerarsi un alimento da integrare certamente nella propria dieta.

Non è vero che la pasta fa ingrassare, ma è necessario tenere a mente alcune indicazioni. Ad esempio, la pasta al dente abbassa l’indice glicemico, mentre la pasta più cotta lo alza: per questo è importante ricordarsi di questo fattore per la salute del nostro corpo. La pasta integrale invece permette l’assimilazione degli zuccheri a rilento rispetto a quella normale e dona un grande senso di sazietà.

Mangiare pasta la sera non è un pericolo per il nostro peso corporeo, al contrario di quello che si è creduto fino ad ora, può apportare molti benefici in diversi aspetti della vita quotidiana, come l’insonnia, l’insofferenza da stress, la sindrome premestruale. Inoltre, assumere la pasta è fondamentale per gli sportivi, poiché i carboidrati aiutano il recupero fisico dei muscoli. La pasta è inoltre un alleato per l’umore delle persone, perché positivamente sullo stato d’animo della persona. La cosa importante è che non si superino gli 80 grammi di pasta a persona!