La fabrique de pâtes Tanda & Spada a démarré son activité à Thiesi en 1990
La production se fait avec des processus de fabrication qui, bien qu’assistés par des machines modernes, sont gérés et contrôlés principalement grâce à l’expertise et à l’expérience humaines, ce qui permet à l’entreprise de se considérer comme artisanale. L’échantillon de production offre une gamme unique en Sardaigne
Si nos processus de fabrication sont aidés par des machines modernes, ils sont gérés et contrôlés avec l’intervention prépondérante de la compétence et de l’expérience humaines, de sorte que nous nous considérons à juste titre comme une entreprise artisanale. La gamme de production offre un assortiment unique en Sardaigne
Après avoir démarré son activité par la production de pâtes typiquement sardes (gnocchetti sardi, fregola sarda et malloreddus), l’entreprise s’est tournée vers certaines productions alternatives en se lançant dans le domaine des spécialités gastronomiques, une production totalement innovante pour la Sardaigne liée à des réalités de production classiques.
Au fil du temps, la stratégie a porté des fruits au-delà de la sphère régionale et a ouvert les portes à une présence plus significative sur les marchés internationaux
