Pastificio artigianale di Tanda Antonio & Spada Pasquale

I servizi realizzati hanno consentito di aumentare la competitività dell'azienda e rafforzare il suo posizionamento nel mercato italiano ed estero grazie ad un potenziamento della qualità dei prodotti offerti e ad una attenta strategia comunicativa volta a far percepire questo miglioramento a clienti consolidati e potenziali. Questo miglioramento è passato dalla creazione, industrializzazione e commercializzazione di un processo innovativo per la produzione di pasta di semola di grano duro 100% sardo che utilizza nell’impasto l’acqua di mare della Sardegna, nonché sulla promozione dello stesso prodotto. Il progetto ha ottenuto cofinanziamento a valere sull'Azione 1.1.3. bando "Servizi per l'innovazione nelle MPMI" (Ed. 2018) per la realizzazione dei seguenti servizi: Attività di ricerca propedeutiche alla formulazione della ricetta dei prodotti e alla stesura del protocollo di produzione, Implementazione del sistema di gestione qualità e sicurezza alimentare in conformità ai requisiti del FSMA, Attività di marketing finalizzate all’immissione nei mercati target Germania e Stati Uniti, Implementazione della nuova immagine aziendale